Un estudio internacional revela cómo los antioxidantes presentes en alimentos vegetales pueden retrasar el envejecimiento y mejorar la calidad de vida.
¿Cómo logran algunas comunidades del mundo alcanzar edades excepcionales con salud y vitalidad? La respuesta podría estar en la dieta. Un reciente estudio publicado en Ageing Research Reviews analiza el papel de los polifenoles, compuestos antioxidantes presentes en frutas como uvas y berries, verduras, té, café, vino tinto y aceite de oliva, como agentes clave para la longevidad saludable.
Un equipo internacional de científicos de la Universidad de Molise (Italia) y la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard (EE.UU.) ha publicado un estudio en Ageing Research Reviews que podría cambiar la forma en que entendemos el envejecimiento.
“Los polifenoles no solo prolongan la vida, sino que mejoran su calidad, ayudando a mantener la salud física y mental en edades avanzadas”, sostienen los autores.
Los investigadores estudiaron las Zonas Azules – Okinawa (Japón), Sardinia (Italia), Ikaria (Grecia), Loma Linda (EE.UU.) y Nicoya (Costa Rica) – donde la población vive más de 90 años con baja incidencia de enfermedades crónicas. ¿Qué tienen en común? Dietas ricas en alimentos vegetales cargados de polifenoles, que son aliados clave para retrasar el envejecimiento y mejorar la calidad de vida.
Estos polifenoles actúan sobre los mecanismos biológicos del envejecimiento, reduciendo el estrés oxidativo, la inflamación y protegiendo el ADN, asegura el estudio
¿Por qué son importantes los polifenoles?
- Disminuyen el daño celular y retrasan el acortamiento de telómeros.
- Mejoran la salud cardiovascular y metabólica.
- Favorecen la longevidad activa, modulando los llamados “marcadores del envejecimiento”.
